炸油条的配方技术

发布时间：2024-04-14 02:42
下面围绕“炸油条的配方技术”主题解决网友的困惑

油条的配料和制作方法是什么?

１、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃； ２、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度； ３、发面之前将面团揉匀...

炸油条配方

油条的做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分...

白矾炸油条的做法和配方

白矾炸油条的做法和配方  我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗?元元生活小知识 2023-12-04 · 超过14用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 准备材料:普...

有谁知道用泡打粉,小苏打,盐,炸油条的配方比例是多

1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果...

油条的配料和制作方法是什么?

厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油...

油条的配方

1，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭...

炸油条的配方及制作方法炸油条怎么做

6、冷藏好的面团直接移到案板上，擀开，用刀切成宽窄一样的长条。7、再把两条摞起来，用筷子沾水再中间压一下。8、最后起锅倒油，油温六成热，放入油条，炸至两面...

炸油条的制作过程及配方

15、刀上也抹油，将大面片切成小条 16、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来 17、这些是处理好的油条坯...

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