可行。因为冬天温度低,面团需要发酵的时间就更长,所以可以隔夜再蒸。发酵好的面团如果比较多的话就需要放到冰箱冷冻,因为冰箱的温度比较低,一些细菌无法正常地...
1.晚上发面第二天蒸可以,隔夜蒸的馒头,要注意控制适宜温度,以免使面团发酸。2.可以在面团发酵好后,把面团搓成长条,揉透搓圆,放入蒸笼,然后盖上保鲜膜,放置...
8、把小面团都整形好,让面团发酵成原来的1.5倍左右大,轻按表面会慢慢回弹,大概30分钟左右。9、开水上锅,开大火...
8、蒸锅内蓖子上刷一层植物油防粘,放入馒头胚,注意每一个面团之间要留空隙,先不要开火,盖上盖子醒发10分钟 9、...
如果在南方的冬天,晚上发面第二天蒸是可以的。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨...
做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头方法:主料:面粉 (400克)、水 (200克)。辅料:干酵母 (2克)。厨具:蒸锅。1...
做馒头晚上把面和好发酵,然后第二天早上再蒸是可以的,但是期间的温度需要自行控制好,否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右,夏季则可以...
如果在南方的冬天,晚上发面第二天蒸是可以的,因为冬天的南方晚上的气温,也只有十几度,蒸馒头或者是蒸包子第二天...
正常的面团醒发,常温需要一个小时左右,天冷则需要时间更久,冰箱冷藏室的温度,常年都在6°左右,酵母在这种低温环境下,发酵速度就会变慢,就像冬天一样的原理...
发面可以发一晚上第二天再做吗 发面可以发一晚上第二天再做。正常的面团发酵在室温下大约需要一个小时,如果根据室温,天气寒冷,则需要更长的时间。在这种低温环...
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