1、锅中放油,倒入葱段,倒入姜片,蒜块,八角,干辣椒,大火爆香 2、加入老抽,生抽,清水,黄骨鱼 3、加入盐,白砂糖,鸡粉,料酒,白胡椒粉 4、搅拌均匀,大火...
第一步:先把买回来的黄骨鱼处理干净,用清水多洗几次,先加入这一步:把鱼放到碗里面用生抽、料酒泡个10分钟左右,...
做法:1、将鱼请洗干净,鱼的两侧用刀切几道口子。2、在鱼肚子里摸盐,放上葱姜蒜。3、可以往鱼肚子里倒一点白酒。4...
大部分家常做法是红烧,先把鱼洗净,去除多余部分。鱼身两侧切几刀便于入味,葱姜料酒加一点点盐去腥。腌制29分钟。控干,轻轻拍一层淀粉,不用太厚,也可均匀涂抹...
黄辣丁南方多一些,北方不是那么常见,但是没关系,总有办法的。黄辣丁的家常吃饭是用油一煎,炖汤特别鲜,再放点豆...
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸...
①首先把鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞,去掉内脏,再冲洗好控干水分,放入盘中备用,熬鱼汤选用的鱼一定要最新鲜的,现在市场上卖的鲫鱼都是活的,所以选那种游的比较欢...
武昌鱼,昌鱼,鲢鱼,白鲢,花鲢,钳鱼,麻花鱼,甲鱼,鳗鱼,鲈鱼,桂鱼,耗儿鱼,桃花鱼,三角蜂鱼,黄河鱼,三文鱼,鲑鱼,秋刀鱼,鳝鱼,鲟鱼,银鱼,娃娃鱼,巴沙鱼,河豚,罗非鱼,黄...
方法是:黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时,用筷子把黄善鱼肉拨离主骨,与粥一同继续煮至可以食用(黄善鱼肉与粥一同吃)。3、野生鲶鱼只...
>>23.珠海:黄骨鱼 > >四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,...
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