低聚果糖又称蔗果低聚糖或果寡糖。其组成主要是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的混合糖浆。是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术———果糖基转移酶转化、精制而成...
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是在蔗糖(GF)分子上结合1~3个果糖分子的低聚糖。果糖分子通过β-2-1键与蔗糖分子中的果糖基结合,分别生成蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(...
低聚果糖是一种水溶性的膳食纤维。低聚果糖又称果寡糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存...
又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊...
低聚果糖是一种水溶性膳食纤维,长期服用可以降低血清胆固醇,改善脂质代谢。低聚果糖具有如下生理功能:为双歧杆菌...
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果...
低聚果糖(Fructoolig osaccharide,简称FOS)是低聚糖中非常重要的一类,又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖或蔗果低聚糖,是指在蔗糖分子的果糖残基上通过β(2—1)糖苷...
低聚木糖是一种聚合糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低...
低聚糖是一种新型功能性糖源,是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。2、低聚果糖 低聚果糖是果糖基生成的蔗果...
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